La Fraschetta FORI PORTA ad Ariccia propone una cucina basata sulle ricette tipiche e tradizionali dei Castelli Romani.
Non potranno, pertanto, mancare tutti i derivati del maiale:
Porchetta, prosciutto, coppiette e salsicce (fresche e secche), coppa , salumi e formaggi Stagionati e freschi
Le mozzarelle, insalate e pachino, alla ricotta e saccottini ripieni prosciutto cotto o speck.
I primi vanno dai tradizionali sughi all' Amatriciana, Cacio e pepe, Carbonara o Arrabbiata alla polenta.
Le carni sono cucinate sulla griglia alla brace, in un grande camino a vista : abbacchio, salsicce, bistecche e braciole di maiale, pancetta fresca, lombate con/senza osso, di manzo italiano oppure tagli di carni Argentina e Irlandese o Danese, gli immancabili ARROSTICINI di pecora, accompagnati da patate fritte o al forno, verdure e insalate.
Per dessert, i dolci tradizionali secchi, ciambelline, brutti e buoni, amaretti ecc e torte fatte in casa, tiramisù, panna cotta, millefoglie, ricotta e cioccolato o pere, ecc..!!
La Fraschetta FORI PORTA E' L'UNICA FRASCHETTA DI ARICCIA AD ESSERE ASSOCIATA A.I.C E GARANTISCE TUTTI I GIORNI, PIETANZE SENZA GLUTINE, I CLIENTI CELIACI, POTRANNO GODERE LE STESSE PIETANZE DEI LORO AMICI E PARENTI, DALLA BRUSCHETTA AI BUCATINI ALL'AMATRICIANA!
Tel.: 06 9333661
Cell.: 348 3313305
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